Se você está procurando uma maneira prática de preparar pão fresco em casa, esta receita é a solução perfeita. Com uma crosta dourada e um miolo macio, este pão é ideal para acompanhar suas refeições ou para aquele lanche especial. Além disso, a air fryer garante um preparo mais rápido e eficiente, sem comprometer o sabor.
Aprenda a fazer este pão irresistível e surpreenda sua família com o aroma e o sabor de pão fresco saindo do forno.
Lista de Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 3/4 de xícara de água morna
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Instruções Passo a Passo:
1. Preparação da Massa:
- Mistura dos Ingredientes Secos: Em uma tigela grande, combine a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Misture bem para garantir que todos os ingredientes estejam bem distribuídos.
- Ativação do Fermento: Em um recipiente separado, adicione o fermento biológico seco à água morna. Misture levemente e deixe descansar por cerca de 5 minutos, até que comece a formar uma espuma na superfície. Isso indica que o fermento está ativo.
- Combinação dos Ingredientes: Despeje a mistura de fermento e água sobre os ingredientes secos. Adicione o azeite de oliva e misture até formar uma massa.
- Sovando a Massa: Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove por aproximadamente 5 a 7 minutos, até que a massa esteja lisa, elástica e levemente pegajosa.
2. Modelagem e Crescimento:
- Modelagem: Modele a massa em formato de pão, seja um formato redondo ou alongado, conforme preferir.
- Crescimento da Massa: Coloque a massa modelada em uma forma que caiba na cesta da air fryer. Cubra com um pano úmido e deixe crescer em um local quente por cerca de 30 minutos, ou até que a massa tenha dobrado de tamanho.
3. Preparo na Air Fryer:
- Preaquecimento: Preaqueça a air fryer a 180°C por cerca de 5 minutos para garantir uma temperatura uniforme.
- Assar o Pão: Coloque a forma com a massa na cesta da air fryer. Cozinhe por 20-25 minutos, verificando após 20 minutos. O pão deve estar dourado e, ao bater levemente na parte inferior, deve soar oco.
4. Finalização:
- Resfriamento: Retire o pão da air fryer e transfira para uma grade de resfriamento. Deixe esfriar por pelo menos 10 minutos antes de fatiar, para que o interior termine de assar.
- Servir: Sirva o pão fatiado, acompanhado de manteiga, geleia ou o que preferir.
Tempo de Preparo e Cozimento:
O tempo total de preparo para o Pão Caseiro na Air Fryer é de aproximadamente 1 hora, incluindo 30 minutos para o crescimento da massa e 20-25 minutos para cozinhar na air fryer.
Informações Nutricionais (aproximadas por fatia):
- Calorias: 150
- Proteínas: 4g
- Carboidratos: 28g
- Gorduras: 3g
Dica Extra:
Para um toque especial, adicione ervas secas ou queijo ralado à massa antes de assar. Isso dará um sabor extra ao seu pão.
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