Descubra como preparar um Bife de Contra-filé ao Alho na air fryer, suculento e cheio de sabor. Uma receita rápida e prática para um jantar delicioso. Confira o passo a passo!
Se você está em busca de um prato que combine praticidade e sabor, o Bife de Contra-filé ao Alho na air fryer é a escolha ideal. Com um tempero clássico de alho, sal e pimenta, este bife é uma verdadeira explosão de sabor. A air fryer não só garante um cozimento uniforme, mas também preserva a suculência da carne, tornando cada mordida uma experiência deliciosa. Vamos explorar cada etapa dessa receita irresistível e descobrir como ela pode se tornar a estrela do seu jantar!
Ingredientes:
- 2 bifes de contra-filé (aproximadamente 200g cada)
- 4 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Ramos de alecrim fresco para decorar (opcional)
Instruções Detalhadas:
- Preparação do Bife:
- Tempero Clássico: Em uma tigela pequena, misture o alho picado, azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino. Essa mistura vai realçar o sabor natural do contra-filé, adicionando um toque aromático irresistível.
- Aplicação do Tempero: Esfregue a mistura de alho nos bifes de contra-filé, certificando-se de que fiquem bem cobertos. Deixe descansar por 10 minutos para que os sabores penetrem na carne.
- Tempero Clássico: Em uma tigela pequena, misture o alho picado, azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino. Essa mistura vai realçar o sabor natural do contra-filé, adicionando um toque aromático irresistível.
- Cozimento na Air Fryer:
- Pré-aquecimento: Pré-aqueça a air fryer a 180°C por cerca de 5 minutos. Isso ajuda a selar os sucos do bife rapidamente, garantindo uma textura suculenta.
- Disposição na Cesta: Coloque os bifes na cesta da air fryer, sem sobrepor, para garantir um cozimento uniforme.
- Tempo de Cozimento: Cozinhe por 10 minutos para um bife mal passado. Para um ponto mais passado, adicione 2-3 minutos ao tempo de cozimento. Lembre-se de virar os bifes na metade do tempo para garantir que ambos os lados fiquem dourados.
- Pré-aquecimento: Pré-aqueça a air fryer a 180°C por cerca de 5 minutos. Isso ajuda a selar os sucos do bife rapidamente, garantindo uma textura suculenta.
- Finalização e Servir:
- Toque Final: Após o tempo de cozimento, retire os bifes da air fryer. Eles devem estar dourados por fora e suculentos por dentro.
- Apresentação: Transfira para um prato de servir e decore com ramos de alecrim fresco, se desejar. Sirva imediatamente para aproveitar o bife em sua melhor textura e sabor.
- Toque Final: Após o tempo de cozimento, retire os bifes da air fryer. Eles devem estar dourados por fora e suculentos por dentro.
Dicas de Acompanhamento:
- Batatas Rústicas: Batatas rústicas assadas na air fryer são o acompanhamento perfeito para este bife suculento.
- Salada de Folhas Verdes: Uma salada de folhas verdes com vinagrete de mostarda complementa os sabores do bife.
- Molho Chimichurri: Para um toque extra de sabor, sirva com molho chimichurri à parte.
O Bife de Contra-filé ao Alho na air fryer é uma receita que une praticidade e sabor de forma única. Com ingredientes simples e um preparo rápido, você terá um prato delicioso que vai agradar a todos. Experimente e compartilhe essa receita com seus amigos e familiares!
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